کودهای ارگانیک از موادی تشکیل شده اند که کمترین فرآوری و پردازش بر روی آن ها اعمال شده است تا مواد بتوانند اشکال طبیعی خود را حفظ کنند. کودهای آلی یا طبیعی به طور معمول از گیاهان، زباله های حیوانات و مواد معدنی ساخته می شوند. کودهای ارگانیک به جای آنکه استخراج و تصفیه شوند، به فرمهای طبیعی خود باقی مانده اند.

یکی از اصلی ترین دلایلی که کشاورزان و باغداران از کودهای طبیعی استفاده می کنند، این است که آنها از نظر زیست تخریب پذیر، پایدار و به طور کلی سازگار با محیط زیست هستند و نسبت به همتایان خود بسیار مناسب می باشند.

کودهای ارگانیک نه تنها مواد شیمیایی مضر را وارد جو نمی کنند بلکه به تهیه گیاهان و محصولات کمترین مواد شیمیایی را انتقال می دهند.

به طور کلی مزایا و معایب کودهای ارگانیک را به شرح زیر می توان بر شمرد؛

مزایا

• ساختار خاک را بهبود می بخشد که با گذشت زمان سالم تر می شود.
• محصولات حاصل از کود ارگانیک به دلیل داشتن مواد مغذی و مواد معدنی و تغذیه از خاک سالم طعم بهتری دارند.
• احتمال اینکه گیاهان صدمه ببینند و یا از بین بروند کمتر است زیرا کود ارگانیک آهسته عمل می کند.

معایب

• کودهای ارگانیک بلافاصله در دسترس گیاهان نیستند زیرا نیاز به زمان کافی برای تجزیه دارند.
• آنها معمولاً از کودهای شیمیایی گران تر هستند و دسترسی به آن ها کمتر است.
• مقدار مواد مغذی که وارد خاک می شود به صورت دقیق مشخص نیست، زیرا مقدار مواد مغذی تحت تاثیر فاکتورهای زیادی مانند سن کود ارگانیک، جایی که از آن به وجود آمده است و شرایط آب و هوایی آنجا می باشد.